Recept på kyckling och dumplings
Jag har alltid lagat kyckling och dumplings som jag växte upp med, med stora, fluffiga dumplings tillagade ovanpå kycklingbuljong. Jag ÄLSKAR det, men jag tyckte att den här kycklingen var en dumplinggryta och provade den igår kväll… OMG, SÅ snabbt och enkelt och LÄCKERT!!!!
Recept: Matlagning och recept
pulled chicken from a rotisserie chicken (skinless)
1 paket smält smör
1 kopp mjölk
2,4 dl självjäsande mjöl (måste vara självjäsande)
4,5 dl kycklingbuljong
1 burk kondenserad gräddkycklingsoppa
Värm ugnen till 190°C
Bred ut kycklingen i en ugnsform (23×33 cm)
Häll smöret jämnt över kycklingen
Krydda med lite salt och peppar
Vispa ihop mjöl och mjölk i en medelstor skål. Häll det långsamt jämnt över kycklingen. Rör inte om!
Vispa ihop kycklingbuljong och kycklingsoppa i samma skål. Häll det långsamt i en ugnsform. Rör inte om. Knytena kommer att formas under gräddningen.
Grädda utan lock i 45 minuter. Låt stå i minst 5 minuter innan servering så att knytena kan formas färdigt. Ju längre den står, desto fler knyten får du. Lika goda nästa dag.
