Klibbiga revbensspjäll med honung och vitlök är en rejäl och utsökt rätt som är perfekt för älskare av söta och salta smaker. Detta recept på honungsrevben kombinerar mört fläskkött med en doftande, klibbig sås, perfekt för en grillfest, familjemiddag eller en sammankomst med vänner. Dessa enkla, smältande revbensspjäll i asiatisk stil är lätta att tillaga och smakar oemotståndligt. Följ dessa steg för att tillaga en utsökt fläskrätt som får dig att slicka om fingrarna.
Varför välja dessa klibbiga honungs- och vitlöksrevben?
Mörhet : Förkokning säkerställer att köttet separerar från benet.
Smak : En balanserad honung- och vitlökssås som har både söta, salta och umami-smaker.
Enkelhet : prisvärda ingredienser för ett resultat på restaurangnivå.
Mångsidighet : Grädda, grilla eller tillaga i slow cookern enligt dina önskemål.
Ingredienser för 4 portioner
1,5 kg revbensspjäll (rygg eller sida, utan hinna)
För honungs- och vitlökssåsen:
125 ml (1/2 dl) sojasås (ljus eller mörk)
60 ml (1/4 kopp) honung
60 ml (1/4 kopp) ketchup
60 ml (1/4 kopp) risvinäger (eller vitvinsvinäger)
15 ml (1 matsked) Dijonsenap
15 ml (1 matsked) finhackad vitlök (cirka 3 klyftor)
1 medelstor lök (finhackad)
30 ml (2 matskedar) olivolja
För inläggning eller garnering, valfritt:
15 ml (1 matsked) riven färsk ingefära
1 nypa Espelettepeppar eller chiliflingor
15 ml (1 matsked) farinsocker för extra karamell
För matlagning:
Salt och peppar efter smak
1 liter vatten (för förkokning)
