Pasta med räkor och Alfredosås är en klassisk italiensk rätt med en modern twist. Detta recept kombinerar gräddens krämighet, parmesanostens fyllighet och den delikata smaken av sauterade räkor. Lätt att tillaga, erbjuder den en delikat konsistens och oemotståndlig smak, perfekt för en snabb men elegant middag.
Ingredienser för 4 personer:
400 g pasta (tagliatelle, fettuccine eller linguine)
, 400 g skalade räkor,
2 msk smör,
2 msk olivolja,
3 vitlöksklyftor, finhackade,
250 ml gräddfil,
100 g riven parmesanost
, 1 msk citronsaft
, salt och peppar,
hackad färsk persilja till garnering.
Steg-för-steg-tillagning.
fortsättning på nästa sida
