Ingredienser:
2-3 stjälkar selleri, hackade
3 vitlöksklyftor, finhackade
4 dl kycklingbuljong/fond
1 dl vispgrädde
2 dl grillad kyckling, strimlad (eller valfri tillagad kyckling)
2 dl spenat (färsk eller fryst, behöver inte tina)
Salt och svartpeppar, efter smak
1-2 msk citronsaft (efter smak)
1 medelstor vit lök, tärnad (eller ersätt med rödlök eller schalottenlök)
225 g champinjoner (kastanje-/portabellinisvampar rekommenderas, men vilken sort som helst fungerar)
1 tsk färsk timjan (eller 1/2 tsk torkad timjan)
Instruktioner:
Grillad kycklingsoppa med svamp
