Färska ägg dragna tillbaka från marknaden på grund av salmonellarisk: Hälsoministeriet rapporterade att partier av Serroni-fjäderfä var drabbade.
Hälsoministeriet antog en ny försiktighetsåtgärd för färska ägg på grund av en möjlig mikrobiologisk risk kopplad till förekomsten av Salmonella enteritidis. Yttrandet gäller vissa partier av äggprodukter i kategori A från Avicola Serroni, som marknadsförs både i lådor med 180 ägg och i förpackningar med sex ägg.
Åtgärden, som tillkännagavs med två daterade officiella meddelanden från den 6 februari, föreskrevs av samma företag som en försiktighetsåtgärd mot misstänkt kontaminering av Salmonella enterica subsp. Enteritidis, en underart av bakterien Salmonella enterica.
Ägg dragna tillbaka från marknaden: många, tidsfrister och akademiska nivåer
Enligt ministeriet gäller återkallelsen alla partier med ett utgångsdatum mellan 18 februari 2026 och 25 februari 2026 i storlekarna M, L och XL.
Ägg som omfattas av livsmedelsvarningar har producerats av fjäderfäföretaget “Serroni” från Cavallaro Angelo & C. snc, på fabriken Serroni Alto, Montecorvino Rovella, i provinsen Salerno. Företagets identifieringsmärke är EU IT K1557.
Berörda förpackningar och konsumentklagomål
De återkallade äggen såldes både i förpackningar om 180 ägg och i klassiska förpackningar om sex. Företaget sa att de redan har tagit bort osålda produkter, men uppmanar konsumenter som har köpt ägg som tillhör partier att inte konsumera dem.
Yttrandet gäller särskilt ägg i kategori A (M, L, XL) med kod 3IT073SA007. Kunder kan returnera produkten till butiken där den köptes.
Vad är Salmonella Enteritidis och vilka är dess symtom?
Enligt det italienska nationella hälsoinstitutet är Salmonella enteritidis en av de vanligaste stammarna av salmonella hos människor och djur som föds upp för livsmedelsproduktion. Det är en salmonella av typen “mindre” som främst orsakar mag-tarmbesvär.
Symtom på infektion kan uppstå mellan 6 och 72 timmar efter konsumtion av förorenad mat, oftast inom 12 och 36 timmar, och inkluderar diarré, illamående, kräkningar, feber och buksmärtor. I de flesta fall har sjukdomen en liten utveckling och försvinner inom 4 till 7 dagar utan att sjukhusvistelse krävs, även om infektionen i vissa fall kan förvärras, särskilt bland de mest sköra personerna.
