Bondens gryta
“Det här är ett utmärkt sätt att använda den överblivna påskskinkan. Du kan förbereda den kvällen innan, eller om du är i sista minuten som jag fungerar det fortfarande perfekt att slänga ihop allt på en gång. Jag hade ingen skinka, men Jimmy Dean-korven var underbar (jag tillagade den först och blandade sedan i den med allt). Jag tror att den här räcker till mer än 6 personer, men jag måste erkänna att jag inte kunde äta bara en skopa. Recept från Taste of Home.”
INGREDIENSER
6 koppar frysta strimlade hash brown-potatisar
2 koppar riven Monterey Jack-ost
2 koppar tärnad skinka
fortsättning på nästa sida
1/2 kopp hackad salladslök
8 stora ägg, vispade
2 burkar (350 g) kondenserad mjölk
1/2 tsk vitlökssalt
1/4 tsk nymalen svartpeppar
Hur man gör frukostgryta
Börja med att förvärma ugnen till 175 grader. Smörj en ugnsform på 2 liter generöst med matlagningsspray eller smör.
Montera sedan grytan. Lägg de frysta hash brown-potatisarna i ett jämnt lager i botten av formen. Strö ost, skinka och salladslök över potatisen.
fortsättning på nästa sida
Blanda sedan ägg, mjölk, salt och peppar i en skål. När allt är blandat häller du äggblandningen över resten av ingredienserna i ugnsformen.
Grädda grytan i 40–45 minuter, tills äggen har stelnat och en kniv som sticks in i mitten kommer ut ren.
När din frukostgryta med skinka är klar, låt den stå i 5 minuter innan du serverar den. Om du har någon gryta över bör den kylas inom 2 timmar. Du kan förvara resterna i kylskåpet i 3–4 dagar.
