Om du är sugen på något sött, enkelt och hembakat är den här äppelkakan det perfekta valet. Den går snabbt att svänga ihop med vanliga ingredienser som du troligen redan har hemma. Resultatet blir en mjuk, saftig och otroligt väldoftande kaka som hela familjen kommer att älska.
Det enda som behövs är tre äpplen, några basvaror och 10 minuters förberedelse för att skapa en läcker kaka – med doft av äpple och vanilj – som sprider en härlig arom i hela hemmet.
Ingredienser
För en form med 20 cm i diameter behöver du:
3 äpplen
2–4 matskedar socker (till äpplena)
3 ägg (rumstempererade)
75 g socker
8 g vaniljsocker
150 g vetemjöl
10 g bakpulver
100 g smält smör
Florsocker till garnering
Gör så här
Börja med att vispa äggen tillsammans med sockret och vaniljsockret tills blandningen är ljus, luftig och krämig.
Blanda mjöl och bakpulver för sig, och vänd sedan gradvis ner blandningen i äggsmeten. Tillsätt till sist det smälta smöret och rör om ordentligt tills du har en slät och jämn smet.
Skala äpplena (om så önskas) och skär dem i små tärningar. Blanda dem med 2–4 matskedar socker, beroende på hur söta äpplena är och vad du föredrar.
Lägg äpplena i en bakform och häll smeten över dem. Grädda kakan i ugnen på 180°C i cirka 30–45 minuter, tills den fått en vacker gyllenbrun färg. Låt kakan svalna något och pudra sedan över lite florsocker.
Varför du bör prova detta recept
Den här kakan är perfekt när du vill ha en snabb dessert – inga krångliga tekniker eller svårhittade ingredienser krävs. Den är luftig, väldoftande och har den där äkta hembakade smaken som vi alla älskar.
Den passar utmärkt till en kopp te, kaffe eller ett glas mjölk, vilket gör den perfekt till frukost eller som ett sött mellanmål.
Bra tips
För extra smak kan du strö lite kanel över äpplena. Om du vill ha en ännu mjukare konsistens kan du använda söta, saftiga äpplen. Och för en festlig touch kan du pudra över lite extra florsocker precis före servering.
Sammanfattning
Med bara tre äpplen och några minuters förberedelse kan du skapa en underbar, enkel och smakrik dessert. Det är ett av de där recepten som är lätta att lyckas med och som vinner allas gillande redan vid första tuggan.
