Idag presenterar vi ytterligare ett kålrecept som garanterat kommer att bli måltidens höjdpunkt. Det är så gott att en 3-litersburk kan ta slut på ett ögonblick! Ingredienser:
vitkål
rödbeta
vitlök
Till lagen (per 1 liter vatten):
2 matskedar salt
½ cup (ca 1,2 dl) socker
1 dl solrosolja
2,5 dl ättika (9 %)
Steg-för-steg-instruktioner
Börja med att skära kålhuvudet i stora bitar.
Lägg kålen i en burk och tryck till den försiktigt med handen eller ett lämpligt köksredskap.
Skala och skiva rödbetan och lägg den ovanpå kålen. Tryck försiktigt ner ingredienserna i burken.
Tillsätt sedan vitlöken, antingen finhackad eller skuren i tunna skivor.
Fortsätt att varva ingredienserna i burken – kål, rödbeta, vitlök – och upprepa tills burken är full.
Så här gör du marinaden
Värm upp 1 liter vatten på spisen; när det börjar sjuda, tillsätt salt, socker och olja. Rör om ordentligt.
Tillsätt ättikan enligt receptet och häll sedan den varma marinaden i burkarna; fyll dem upp till strax under burkhalsen.
Om kålen ska ätas inom de närmaste dagarna, förvara burkarna i kylskåp efter att de har svalnat.
Efter några dagar är kålen redo att serveras. Den är krispig, smakrik, vackert färgad av rödbetan och passar perfekt som förrätt eller tillbehör.
Smaklig måltid!
