Viktiga ingredienser: skal, kärnor (helst ekologiska), filtrerat vatten, socker (1-2 matskedar per glas vatten).
Enkla steg:
Förbered rester: Förvara skal och kärnor i frysen tills du har tillräckligt.
Fyll en glasburk till hälften med rester, häll i filtrerat vatten och tillsätt socker.
Täck med en trasa och fäst med ett gummiband för att tillåta luftcirkulation och förhindra att insekter lockar till sig.
Låt jäsa på en varm, mörk plats och rör om dagligen.
Sila efter 1-2 veckor, låt sedan jäsa i ytterligare 3-4 veckor.
Smaka av och buteljera när det är tillräckligt surt.
Använd alltid glas, aldrig metall.
• Ha tålamod: ju längre det jäser, desto bättre!
• Förvara svalt och mörkt.
Magiska användningsområden: matlagning, detoxdryck, hudtoner, hårskölj, naturlig rengöring…
Noll avfall, 100 % naturligt
