I hjärtat av Mellanvästern, där gyllene fält sträcker sig till horisonten och sommarluften för med sig den söta doften av majs, finns ofta tröst i recept som förs vidare från generation till generation. Denna långsamt tillagade honungs-vitlöks-fläskfilé är en av dessa värdefulla rätter. Den är enkel, solid och förmedlar den värme som gör ett hem välkomnande och komplett.
Det påminner mig om söndagsmiddagar hos mormor, när bondgården fylldes av doften av långsamt tillagade rätter och skratt kom från köket. Kombinationen av honung och vitlök skapar en söt-syrlig glasyr som passar perfekt till mör och saftig fläsk. Inte konstigt att denna rätt har fått smeknamnet “Mammas Thanksgiving-magi.” För många familjer är det den mest älskade delen av banketten.
Kökstillbehör
För hela matlagningstid, gå till nästa sida eller klicka på knappen Öppna (>), och glöm inte att DELA med dina Facebook-vänner.
