Sommarsallad i buljong: mormors recept för vintern, som definitivt borde räcka i skafferiet

På bilden ser vi 9 glas fyllda med en färgglad sommarsallad. De står fint bredvid varandra på köksbänken med blå kakelplattor. I salladen kan du se cirklar av gurkor, bitar av paprika och morötter samt hackad kål. Den ser saftig och krispig ut.

“Sommarsallad” i sortimentet”, säger titeln tydligt. Och det är poängen. Om vinterförnödenheter.

Ingredienserna är verkligen “massproducerade”:

– 2 kg

gurkor – 2 kg

kål – 1 kg lök

– 1 kg paprikor

– 0,5 kg

morötter – 7 g salt

– 1 kg

socker – 3 matskedar 20 % vinäger

– 1 tesked bikarbonat

– 1 tesked malen svartpeppar

– INGET VATTEN BEHÖVS!!